domingo, 29 de abril de 2018

Bizcocho de chocolate con naranja.


Qué despiste más grande tengo, se me había quedado sin publicar este bizochito de chocolate con naranja. Me encanta los contrastes ácidos con el chocolate.

Es una receta fácil, fácil y muy resultona, estupenda para desayunar o merendar.

 Ingredientes.                                                                        

* 2 huevos
* 185 grs de harina
* 10 grs de levadura química
* 120grs de azúcar
* 70 grs de mantequilla
* 185 grs de chocolate
* Ralladura de una naranja
* 200 ml de nata
* gotitas de chocolate
* Una pizca de sal


 Elaboración.                                                                          

Derretimos el chocolate en el microondas, dando golpes de 30 segundos y con cuidado para que no se queme.Dejamos atemperar.
Derretimos la mantequilla y dejamos atemperar.
Mezclamos la ralladura de naranja con el azúcar  para sacar el máximo aroma a la ralladura de naranja. Añadimos los huevos y batimos bien hasta que duplique el volumen. Añadimos la mantequilla templada e incorporamos la nata y batimos hasta que se integre . 
Incorporamos la harina, la sal y la levadura sin batir en exceso y después añadimos el chocolate derretido.

Añadimos la masa, un poco densa, en el molde previamente engrasado y   añadimos por encima las gotitas de chocolate.

Horneamos a 180 ºC 45 minutos hasta que al pinchar  salga limpio el palillo.
 


El bizcocho sale muy esponjoso y riquísimo. Ideal para desayunos y meriendas.


Espero que os guste y me enseñéis los bizcochos que hagáis.

Un dulce beso.

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